ну 2 часа, класс.

по простым вариациям - есть некий набор, который по идее, все уже умеют (надеюсь) - это вариации из "простой гальярды", вариации которые показывал Бернард в гальярде, возможно, колокольчики простенькие.
Ну и ту гальярду от Сесилии с прошлого ФСТ, думаю, тоже многие освоили...

А так планчик идеальный. Ибо если выучить шаги народ еще может, то при словах "а сейчас импровизация" - впадает в ступор.